solange es draußen noch kühler ist lohnt es sich das Dörren der eigenen Früchte. Dörren kann man ja sehr viel: gedörrte Zitronenräder, Orangenscheiben, Ananasscheiben, Campari-Räder…
Ich kann aus eigener Erfahrung auch einfache Dörr-Apparate für 40 bis 60 EUR empfehlen. Wichtig ist eine Funktion der Temperaturregelung zu haben.
Die drei wichtigen Parameter, welche im diesem Thread abfragen und sammeln will sind:
Bisher habe ich nur Orangen gedörrt, in Scheiben von 3 bis 4mm Dicke bei 70°C ca. 10 bis 11h lang. Bei Bananen bin ich noch am tüfteln, sie sollten aber dünner sein, eher 2mm.
Deutsches Produkt, ordentliche Leistung. Wer mal mehr Dörren will für den kann ich das Gerät empfehlen. Achtung: Ihr braucht den Platz wo ihr den hinstellt.