Das Problem hat wohl auch dieser 13-Jährige mit seinem Old Fashioned gehabt und mit der Untersuchung des Problems einen 5. Platz bei Jugend-Forscht gemacht. 
Kann eigentlich jemand von euch bestätigen, dass Spirituosen bereits bevor Eis verfügbar wurde gezuckert wurden, indem man den Zucker im Gästeglas zerrieben hat? Ich bin mir ziemlich sicher dies Info irgendwo gelesen zu haben, inklusive der Zusatzinfo, dass Gläser aus der Zeit häufig eine Ringförmige Schleifspur am inneren Glasrand aufweisen, wo der Stößel (Mörser, etc) am Glas entlang gefahren ist. Ich habe die passende Passage aber nicht mehr in meinen Cocktailbüchern gefunden …