# Jungle Bird

**URL:** https://cocktailnerds.de/t/jungle-bird/1452
**Category:** Drinks
**Tags:** geschüttelt, sour, rum, drink, rum-jamaica-aged, campari, tiki, ananas
**Created:** [22. Juni 2024 um 20:12 UTC](https://cocktailnerds.de/t/jungle-bird/1452 "2024-06-22T20:12:03Z")
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### Author: ![Rockbar](https://cocktailnerds.de/user_avatar/cocktailnerds.de/rockbar/32/184_2.png) [@Rockbar](https://cocktailnerds.de/u/Rockbar)
#### Post date: [22. Juni 2024 um 20:12 UTC](https://cocktailnerds.de/t/jungle-bird/1452/1 "2024-06-22T20:12:03Z")

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![20240622_153534](https://cocktailnerds.de/uploads/default/original/2X/6/62d55e68593cf4e49aa7481e328a6489f71eb4df.jpeg)

| Menge | Zutat |
| --- | --- |
| 4,5 cl | Jamaikanischer Rum |
| 2,25 cl | Campari |
| 4,5 cl | Ananassaft |
| 1,5 cl | Limettensaft |
| 1 cl | Demerara Zuckersirup |

### Deko

Ananas Blätter  
Limette  
usw.

### Glas

Highball oder Tiki

### Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben

2. Mit crushed Ice auffüllen und gut kalt schütteln.

3. Dirty dump und mit Eis auffüllen.

### Anmerkungen

Infos von [mixology:](https://cocktails.mixology.eu/cocktail/jungle-bird-cocktail-rezeptur/)

BARTENDER  
John H. Poister

ENTSTEHUNGSORT  
Kuala Lumpur

Der Jungle Bird Cocktail nimmt eine Sonderstellung im Bereich der Tiki-Cocktails ein. Das liegt vor allem an der Verwendung von Campari, das in Tiki-Cocktails alles andere als üblich war. Entstanden ist der Jungle Bird vermutlich um das 1978 in einem Hotel in Kuala Lumpur und somit in den Ausläufern der ersten Tiki-Welle. Mit der Verwendung des italienischen Amaro schlägt er eine Brücke zur modernen Mixologie und macht den Junge Bird zu einem Hybrid aus alt und neu. Definitiv macht es ihn zu einem extrem schmackhaften, komplexen Drink, der nicht nur Tiki-Fans schmecken wird.

### Varianten

[Bermuda Hundred](https://cocktailnerds.de/t/bermuda-hundred/1492) (mit Gin und Orgeat)

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### Author: ![RudiWinkler](https://cocktailnerds.de/user_avatar/cocktailnerds.de/rudiwinkler/32/469_2.png) [@RudiWinkler](https://cocktailnerds.de/u/RudiWinkler)
#### Post date: [17. Juli 2024 um 15:36 UTC](https://cocktailnerds.de/t/jungle-bird/1452/2 "2024-07-17T15:36:15Z")

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Definitiv einer meiner Favoriten, wenn es um Tiki geht, daher 5 Sterne.

 ![junglebirdcocktail](https://cocktailnerds.de/uploads/default/original/2X/0/0168942c8c527162e7ba4e5da913f6e3b793c25b.jpeg)

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### Author: ![lupullus](https://cocktailnerds.de/user_avatar/cocktailnerds.de/lupullus/32/143_2.png) [@lupullus](https://cocktailnerds.de/u/lupullus)
#### Post date: [17. Oktober 2024 um 19:27 UTC](https://cocktailnerds.de/t/jungle-bird/1452/3 "2024-10-17T19:27:41Z")

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Sehr schön ausgewogener Drink. Mir fehlen tatsächlich aber ein wenig die geschmacklichen Akzente.