# Optimist (Foltan)
**URL:** https://cocktailnerds.de/t/optimist-foltan/600
**Category:** Drinks
**Tags:** geschüttelt, sherry, sour, rum, drink, rum-light-white, fino-sherry
**Created:** [29. November 2020 um 00:35 UTC](https://cocktailnerds.de/t/optimist-foltan/600 "2020-11-29T00:35:44Z")
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### Author:  [@lupullus](https://cocktailnerds.de/u/lupullus)
#### Post date: [29. November 2020 um 00:35 UTC](https://cocktailnerds.de/t/optimist-foltan/600/1 "2020-11-29T00:35:44Z")
### Zutaten
| Menge | Zutat |
| --- | --- |
| 4 cl | leichter Rum (z.B. Plantation Three Stars) |
| 3 cl | Fino Sherry |
| 1,5-2 cl | Zuckersirup |
| 1,5 cl | Limettensaft |
| 2 Dash | Peychaud’s Bitter |
### Deko
Kohle-Rand
### Glas
Champagner-Flöte
### Zubereitung
Auf Eis shaken ins Glas abseihen und mit einer Grapefruit-Zeste abspritzen.
### Anmerkungen
Es gibt viele Drinks mit dem Namen „Optimist“ oder „The Optimist“. Der hier dargestellte ist laut [Difford’s Guide](https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/3972/optimist) ein Wettbewerbsdrink von Roman Foltan aus der „The Artesian Bar“ im „The Langham Hotel“ (London), den er 2014 auf der Barcadi Legacy präsentiert hat.
Dies ist quasi die [Daiquiri](https://cocktailnerds.de/t/daiquiri/274)-Variante des [London Calling](https://cocktailnerds.de/t/london-calling-jepson/604).
### Varianten
Es gibt auch Rezepte die Vorschlagen einen Rum-Agricole her zu nehmen. Dann muss man den Rum aber vorsichtig dosieren, damit er den Drink nicht dominiert.
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### Author:  [@Mixael](https://cocktailnerds.de/u/Mixael)
#### Post date: [29. November 2020 um 08:28 UTC](https://cocktailnerds.de/t/optimist-foltan/600/3 "2020-11-29T08:28:35Z")
Mit Plantation \*\*\* ein Mega Drink