Auf Eiswürfeln im Glas bauen. Mit Apfelsaft auffüllen und ein paar Mal verrühren. Mit Gurkenscheiben garnieren.
Anmerkungen
Originalrezept von Oliver Kirschner. Es kann ohne Probleme normaler, ungelagerter Apfelbrand verwendet werden, im Cocktail sind keine Raucharomen zu schmecken.
Den Apfelbrand hat mein ehemaliger Chef selbst angesetzt. Er hatte da mehrere Liter übrig und hat ein gebrauchtes Islay Fass befüllt. Der Drink wurde dann entwickelt um den Apfelbrand „wegzubekommen“.
Ich würde ihn mit einem ganz normalen Apfelbrand ersetzen. Der Islay geschmack war nicht wirklich erkennbar.
