Version #1
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4,5 cl | Tequila Reposado |
| 2,25 cl | Sherry Amontillado |
| 0,75 cl | Birnenbrand |
| 0,75 cl | Ahornsirup |
| 2 dashes | Angostura Bitters |
Version #2
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4,5 cl | Lairds Apple Brandy BiB |
| 1,5 cl | Sherry Amontillado |
| 0,75 cl | Birnenbrand |
| 1,5 cl | Ahornsirup |
| 3 dashes | Apple Bitters |
Deko
getrocknete Birnenspalte
Glas
Old Fashioned Glas
Zubereitung
Auf Eis rühren und in ein mit Eis gefülltes Old Fashioned Glas abseihen. Mit der Birnenspalte garnieren.
Anmerkungen
Der Drink wurde von Namen Young, der die New Yorker Dante Bar führt, entwickelt. Das erste Rezept, welches ich bisher immer gemixt habe, kommt von Jeffrey Morgenthaler der als Quelle Young angibt. Das zweite Rezept kommt direkt von Young – wurde aber später veröffentlicht.