Nicola Neumann
Die gelernte Jazz Sängering und Informatikerin betreibt neben dem Onlineshop Champagne-Characters seit 2015 auch eine Champagner Boutique (Verkaufsraum mit Tagesbar) in München, um so den direkten Kontakt zum Kunden aufrecht zu erhalten. Dort kann man sich von ihr persönlich beraten lassen. Durch ihre Connections zu den Winzern der Champagne kann sie eine Vielzahl außergeöhnlicher Produkte aus kleinen Champagnerhäusern anbieten.
Neben der Boutique in München existiert auch eine weitere Location in Wien.
Bar-Konzept
Bei der sogennanten „Champagner Boutique“ handelt es sich gleichsam um eine rein auf Champagner spezialisierte Weinhandlung, die gleichzeitig als Tagesbar fungiert. Im Erdgeschoss befindet sich der kleine Verkaufsraum mit einigen Sitzgelegenheiten für die trinkenden Gäste. Darüber hinaus führt eine Treppe in einen historischen Kellerraum in dem sich etwa 15 weitere Sitzplätze finden.
Vor Ort werden verschiedene Champagner Glasweise serviert. Man kann aber auch eine volle oder halbe Flasche gegen einen moderaten Aufpreis bestellen.
Die Champagner-Boutique öffnet Dienstags bis Samstags um 12:00 Uhr und schließt um 19:00 Uhr bzw. am Donnerstags und Freitags um 20:00 Uhr.
Erfahrungsbericht
Die Beratung von Nicola Neumann ist echt großartig. Wer Schwierigkeiten hat eine Wunschvorstellung zu äußern, kann sich an den Champagner Charaktären: „Warmherzig & lebensbejahend“, „Kräftig & zupackend“, „Puristisch & analytisch“, „Anspruchsvoll & ambitioniert“, „Unkompliziert & souverän“, „Fein & elegant“ sowie „Experimentell & herausfordernd“ orientieren.
Abends und am Wochenende ist die kleine Boutique mit Gästen recht gefüllt. Für ein längeres Beratungsgespräch sollte man daher wenn möglich unter der Woche Nachmittags vorbei kommen.
Empfehlung
Ideal, um den Abend noch vor dem Essen mit einer Flasche Champagner zu starten. Wer plant zu Stoßzeiten zu kommen kann im Vorraus Plätze in der Boutique reservieren.