Nachdem ich mich nach langer Zeit habe überreden lassen eine Flasche Black Tot zu bestellen, kommt hier der Blindvergleich zum Rum Artesanal Carribean Island:
| Rum Artesanal Carribean Island | Black Tot | |
|---|---|---|
| Geruch | Fruchtig (Orange, Portwein), etwas Anis, sauer, etwas Ester (Weingummi). Insgesammt vielschichtig und komplex, eher frisch und fruchtig. | Melasse, Candis, etwas Schokolade. Eher langweilig mit etwas alkoholischer Schärfe. |
| Geschmack | Sauer, würzig, etwas Anis, | Popcorn, Tanine. |
| Geschmack (Rum Old Fashioned) | Die Würze und das Anis machen aus dem Drink fast schon eine Sazerac-Variante. | Fassaromen, etwas alkoholische Schärfe, eher dunkle Aromen. Der Rum drängt sich hier weniger in den Vordergrund. |
| Preis | ca. 50€/l | ca. 50€/l |
| Alkohol | 40% | 46,2% |
| Zucker | 10g/l | 0g/l |
| Herkunft | Jamaica, Dom. Rep., Guadeloupe | Barbados, Guyana, Jamaika |
| Herstellung | Pot und Column Stills, Lagerung: 90% tropisch, 10% kontinental, Bourbon und Sherry Fässer | Pot und Column Stills |
Fazit: Die beiden Rums sind nicht direkt vergleichbar. Dafür gehen die Stiele in zu unterschiedliche Richtungen. Der Black Tot hat deutlich mehr Fassaromen und schöne Popcorn-Noten, die ich generell sehr mag. Der Rum Artesenal Carribean Island hat eine recht komplexe würzige Aromapalette, die auch Ester einbindet. Die Anwendungsgebiete variieren damit sicherlich (je nachdem, was für einen Rum Old Fashioned man mixen möchte). Allgemein finde ich den Rum Artesenal aber etwas interessanter und bilde mir auch ein, dass er etwas höherwertiger gearbeitet ist. Die 10g/l Zucker sollten spätestens im Old Fashioned nicht mehr ins Gewicht fallen.
