Glee Club Cocktail (McGarry)

Glee Club Cocktail (McGarry)
none 4.0 1

Zutaten

Menge Zutat
7,5 cl Amontillado Sherry
1,5 cl Himbeerbrand
2,25 cl gelber Chartreuse
3 Dash Bittermens Burlesque Bitters (durch irgendein stimmiges Bitter ersetzen)
3 Dash Absinth

Deko

Zitronenzeste

Glas

Cocktailschale/Cocktailspitz

Zubereitung

Auf Eis rühren, ins Glas abseihen und mit einer Zitronenzeste parfümieren.

Anmerkungen

Dies ist eine Variante des Glee Club Cocktails. Das Original-Rezept basiert auf Himbeerwein und wurde 1903 von Tim Daly in „Daly’s Bartender’s Encyclopedia“ veröffentlicht. Davon inspiriert ist das hier vorgestellte Rezept von Jack McGarry aus „The Dead Rabbit Drinks Manual — Secret Recipes and Barroom Tales from Two Belfast Boys who Conquered the Cocktail World“ (2015).

Ich habe Orange-Bitters statt dem Burlesque Bitter verwendet. So wie im Original. Das hat ganz gut gepasst.

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