Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 cl | jamaikanischer overproof Pot-Still Rum (Smith & Cross) |
| 3 cl | roter Wermut (Carpano Antica Formula) |
| 3 cl | Campari |
Deko
Orangenzeste
Glas
Tumbler
Zubereitung
Auf Eis rühren und anschließend zu einem großen Eiswürfel ins Glas abseihen. Alternativ: Im Glas bauen.
Foto: @Rockbar
Anmerkungen
Diese Negroni-Variante wurde 2013 Joaquín Simó im Pouring Ribbons (New York City) entwickelt.
Um einen ausgewogenen Drink zu bekommen ist es wichtig einen kräftigen jamaikanischen Rum zu verwenden, der eine Trinkstärke hat, die mit dem Smith & Cross vergleichbar ist (57%). Rums von Worthy Park bieten sich z.B. an.
Variationen
Moon Over Pontchartrain - Plantation OFTD, Cynar, Cocchi Vermouth di Torino, 2 Dash Angostura-Bitter