Gestern in gemütlicher Runde ein paar Cocktails von meiner "to mix"Liste machen können
Jungle Bird
★★★★
Cocktails mit Saft, Sours & Varianten, Tiki
Zutaten:
4,5cl gelagerter Rum
1,5cl Campari (1cl Aperol / 0,5cl Campari)
4,5cl Ananassaft
1,5cl Limettensaft
1,25cl Zuckersirup
Turnbuckle
★★★★
Cocktails mit Saft, Fancy, Tiki
Zutaten:
3cl Cynar
2,25cl Jamaica Rum (Hampden)
2,25cl Zitronensaft
1/2 Maracuja (Saft)
0,5cl Zuckersirup
0,75cl Orgeat
Mit Crushed Eis shaken
Notizen
Vielleicht Verhältnis Rum <> Cynar umdrehen
Raisin‘ Cane
★★★
Zutaten:
6cl Pineau des Charentes
1,5cl Paranubes Rum
1,5cl Amontillado Sherry
1 Dsh Chocolate Bitter
Grapefruitzeste
Zubereitung:
Mit Rivers Rum etwas too much
Nächte mal lieber Night Rambler
Nochmal mit Burkes gemacht , besser 3,5 *
Saturn Cocktail
★★★★
Cocktails mit Saft, Fancy, Tiki
Zutaten:
4,5cl Gin
0,75cl Falernum
1,5cl Zitronensaft
0,75cl Maracuja Püree
1,5cl Orgeat
Blender
Zubereitung:
Geil aber ohne Blender zu konzentriert
Quelle: Garret Richard, NYC
Könnte im Blender ne 5/5 werden
Mezcal Manzanilla Margarita ****
3 cl Del Maguey Vida Clásico mezcal
3 cl Manzanilla sherry
2.25 cl Lime juice (freshly squeezed)
1.5 cl De Kuyper Triple Sec (40%)
0.75 cl Agave syrup
Imperial Monaie ****
60 ml Brandy
60 ml Pineapple Juice
15 ml Simple Syrup
15 ml East India Solera Sherry
7.5 ml Galliano l’Autentico
30 ml Lime Juice
Midnight Stinger Twist
★★★★★
Sours & Varianten
Zutaten:
6cl Bourbon Whiskey
6cl Fernet Branca
5cl Zitronensaft
5cl Orgeat
2 Dsh Piment Bitter
2 Dsh Chocolate Bitter
Zubereitung:
Shake & Strain
Quelle: Sam Ross, NYC
À Tout à l’heure
★
Champagner & Schaumwein Drinks, Wermut / Sherry / Port… Drinks
Zutaten:
1,5cl Williams
1,5cl St Germain
0,5cl Maraschino Likör
1,5cl Madeira (semi dry)
2 dsh Angostura Bitter
6cl Champagner
War gar nicht meins