Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 5 cl | H.Theoria Perfidie (Tomaten-Kräuter-Likör-Spirituose) |
| 3,5 cl | Aquavit |
| 1,5 cl | Amontillado Sherry |
Deko
gedörrte Tomate
Glas
Zubereitung
Auf Eis rühren und ins Glas abseihen.
Foto: @Marler
Anmerkungen
Den Drink haben @Marler und ich an Silvester kreiert. In der Nase dominiert der Perfidie mit seinen pflanzlich-erdigen Aromen, die stark an getrocknete Tomaten erinnern. Auch geschmacklich setzt sich zunächst der Perfidie durch. Mit der Zeit kommen die nussigen Aromen des Sherry zum tragen, die letztlich auch im Nachgeschmack hängen bleiben. Der Aquavit bietet eine solide aber zurückhaltende Grundlage.
Gegebenenfalls könnte man noch mit ein paar Tropfen Cocktailbitter experimentieren, um den Drink zu perfektionieren.