Hallo zusammen,
solange es draußen noch kühler ist lohnt es sich das Dörren der eigenen Früchte. Dörren kann man ja sehr viel: gedörrte Zitronenräder, Orangenscheiben, Ananasscheiben, Campari-Räder…
Ich kann aus eigener Erfahrung auch einfache Dörr-Apparate für 40 bis 60 EUR empfehlen. Wichtig ist eine Funktion der Temperaturregelung zu haben.
Die drei wichtigen Parameter, welche im diesem Thread abfragen und sammeln will sind:
- geeignete Dicken für jede Frucht?
- bei welche Temperatur dörren?
- über welche Zeit?
Hier sammele ich die Informationen der Antworten:
| Obst | Schneidedicke | Temperatur | Dörrdauer |
|---|---|---|---|
| Zitrone | 4 mm | x °C | x Stunden |
| Limette | 4 mm | ||
| Orange | |||
| Ananas | 4 mm | ||
| Kiwi | |||
| Banane | |||
| Campari-Rad |