The Man Comes Around (García Febles)

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The Man Comes Around (García Febles)
none 4.0 1
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Zutaten

Menge Zutat
4,5 cl Cynar
1,5 cl spanischer Brandy (im Original Torres 5)
1,5 cl Mezcal
1 Teelöffel Fernet Branca
1 Dash Xoclate Mole Cocktailbitters

Deko

angeschlagener Minzzweig

Glas

Tumbler

Zubereitung

Zutaten auf Eis rühren. Anschließend in den Tumbler auf frisches Eis abseihen. Dekorieren.

Anmerkungen

Der Drink wurde von Rafa García Febles aus New York City entwickelt und von ihm 2013 auf Kindred Cocktails gepostet. Benannt wurde der Drink nach dem gleichnamigen Song von Johnny Cash.

Varianten

Falls kein spanischer Brandy vorhanden ist, empfiehlt García Febles diesen eher mit Oloroso Sherry als mit Cognac zu substituieren.

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Ich muss da jetzt einfach nachhaken, vielleicht kanns mir jemand erklären:

Ich verstehe nicht wie Oloroso Sherry ein besserer Ersatz als Cognac sein kann :man_shrugging:

Für mich schmeckt Sherry völlig anders. Zudem würde dieser doch auch die Trinkstärke deutlich verändern?

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Hay mich auch überrascht zu lesen. Aber so hat es der Erfinder vom Drink beschrieben. :see_no_evil:

4

Er meint wohl, dass die sherry noten wichtiger sind, als nun der kick des alkohols, also im zweifel ein sherry besser zu dem führt was er will, als wenn man jetzt den brandy durch cognac ersetzt der ja ganz anders schmeckt