Bar-Konzept
Das The Rabbithole ist eine klassische Bar in St. Pauli zum Thema Alice im Wunderland. Entsprechend viele Hasen finden sich im Design der Bar.
Auf der Barkarte ist jede Seite einem Charakter aus der Geschichte gewittmet. Dazu gibt es kurze unterhaltsame Texte. Man findet sowohl klassische Cocktails als auch experimentelles (verrückter Hutmacher). Die Aufmachung der Karte und die Darbietung der Drinks ist ausgesprochen Hochwertig. Wer sich nicht auf einen Drink festlegen will kann auch Flights aus 3 kleineren Cocktails bestellen (z.B. Martini-Flight oder Negroni-Flight).
Erfahrungsbericht
An der Bar angekommen mussten wir zunächst im Eingangsbereich etwas warten, bis ein Tisch frei wurde. Das Warten hatte sich aber sehr gelohnt. Obwohl das Eckgebäude der Bar tagsüber von außen nicht besonders einladend ausschaut, ist die Bar von innen ausgesprochen gemütlich mit angenehm gepolsterten Sitzgelegenheiten.
Auf der Karte ließen sich viele spannende Rezepte finden und die Qualität der Drinks war ebenfalls überzeugend. Zudem war das Personal sehr aufmerksam und hat uns gut versorgt.
Empfehlung
In die Bar komme ich gerne wieder einmal. Das Warten an der Tür hat sich definitiv gelohnt.