Danke sehr.
Für die Demerara Overproof Kategorie werde ich den OFTD kaufen.
Für die Aged Jamaican Rum Kategorie werde ich den Smith& Cross kaufen, denke da kann ich nichts falsch machen.
Bleibt noch die Kategorie Aged Demerara übrig:
Würde da der El Dorado 5 ausreichen oder sollte es schon der 8 oder 12er sein?
Ich höre oft, dass zu hochwertige Spirituosen in Cocktails Verschwendung sein können, weil die anderen Zutaten diese oft überdecken. Das möchte ich natürlich vermeiden weil die ja schon etwas Geld kosten.
Und ich habe nicht vor die Rums pur zu trinken.
LG
Keine Sorge, wirst du hier im Forum nicht hören.
Naja, ich würde es aber auch gerne hier als Rat hören wenn tatsächlich ein Cocktail durch Zugabe einer höherwertigen Spirituose auch nicht mehr besser wird und man das gleiche Ergebnis mit einem günstigeren Ersatz erzielt.
Auch kann es sein dass der Cocktail mit dem günstigeren Ersatz zwar ein wenig an Qualität leidet, aber der Qualitätsunterschied geringer als der Preisunterschied ist. Die Verwendung der höherwertigen Spirituose also nicht in Relation dazu steht. Das möchte ich halt vermeiden.
Deshalb bin ich froh, von Experten hier im Forum gut Ratschläge bekommen zu können.
LG
Dann rate ich dir die einzelnen Spirituosen doch mal pur zu probieren. Preislich in hohen Regionen wird der Unterschied eigentlich immer geringer. Aber zwischen 10€ und 30€ liegen oft Welten. Aus welcher Ecke Deutschlands kommst du?
Ich werde einmal meinen Appleton pur kosten und ihn mit Captain Morgan oä vergleichen. Kann mir gut vorstellen, dass ich da wenig Unterschiede feststellen werde, weil ich dazu überhaupt keine Übung habe.
Bin aus Wien.
Solltest du üben wollen, würde ich grundsätzlich empfehlen die Spirituosen pur nebeneinander zu probieren.
Ich kenne den Doorley’s XO nicht, aber gegen einen Appleton12 verkostet sollte dir direkt ein Unterschied im Geschmack auffallen. Eben grob der Unterschied zwischen einem Rum aus Barbados und einem recht milden Jamaikaner.
Naja, Alkohol brennt auch schon deutlich darunter. Denke an den Sambuca beim Italiener oder den Grand Marnier beim Crêpe Suzette.
Ich habe auch schon 40% Bourbon angezündet. Es ist nur deutlich aufwändiger und am besten (z.B. für Crêpe Suzette) wärmt man den Alkohol auch vorher im Topf an. Aber man kann mit etwas Geduld auch „normalen“ Bourbon (bei mir Jim Beam) zum Brennen bringen, wenn man will.
Den 5er kenne ich dummerweise nicht, aber der 8er zB ist mehr als ordentlich, kostet 4 € mehr und wird dir gute Dienste leisten.
Der 12er ist dann doch deutlich süßer.
Den 5er kenne ich nicht, aber für den Preisunterschied würde ich keinen Fehlkauf riskieren und lieber den 8er nehmen. Pro cl gerechnet kostet dich der 8er dann mit 22 € / 70 cl ganze 0.05 € mehr als der 5er mit 18 € / 70 cl.
Am Ende kostet die frische Limette dann fast genauso viel wie der Rum.
Danke sehr, wenn ich nicht noch wo eine Empfehlung für den El Dorado 5 bekomme, dann werde ich den 8er nehmen.
LG