Zucca Sour

Ebenfalls am Freitag:

Zucca Sour

Zutaten

Menge Zutat
6 cl Zucca Rabarbaro
3 cl Zitronensaft
2 cl Monin Zuckersirup
ca. 3 cl Aqua Faba

Deko

Getrocknete Grapefruitscheibe oder Zitronenzeste.

Glas

Double Old-Fashioned Glas;

Zubereitung

Alle Zutaten auf Eis shaken. In zweiten Shaker abseihen und erneut shaken. In gekühltes Gästeglas füllen. Zeste über dem Drink ausdrücken und ins Glas bzw. an den Glasrand legen.

Anmerkung

Selbst für mich als Amaro-Liebhaber ein heftiger Drink. Duch die Bitternoten und die Säure sehr ad­strin­gie­rend, aber nach einer Weile erstaunlich trinkbar. :smiley: