Auf dem tollen Forumstreffen 2023 in Belgien wurden einige Kirschbrände verkostet. Lustiger Weise hatte ich sogar von 2022 noch ein paar Wertungen von euch. Ist nur keinem aufgefallen, dass wir ein paar Produkte bereits 2022 verkostet hatten. Genau wie bei den Himbeergeisten. Wenn jemand also Abweichungen in seinen Wertungen findet, so kommt das daher, dass ich dann deine Wertungen von 2022 und 2023 gemittelt habt. An dieser Stelle möchte ich auch meinen Respekt aussprechen. Die doppelten Wertungen waren sehr sehr ähnlich.
In der folgenden Tabelle sind viele Einzelwertungen von den Forumsmitgliedern aus 2022 und 2023, sowie auch einige Wertungen von Privatpersonen und Barkeepern aus Karlsruhe mit denen ich das Tasting ebenfalls gemacht habe.
Lücken in der Tabelle ergeben sich daraus, dass nicht jeder alles verkostet oder bewertet hat.
| Kirschbrand: | T1 | T2 | T3 | T4 | T5 | T6 | T7 | T8 | T9 | T10 | T11 | T12 | T13 | T14 | T15 | T16 | T17 | T18 | T19 | T20 | T21 | T22 | T23 | T24 | T25 | T26 | T27 | T28 | T29 | T30 | T31 | T32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bauernkirsch Kirsch, 40 % | 7,0 | 5,0 | 6,0 | 4,0 | 5,5 | 5,0 | 7,0 | 5,5 | 3,0 | 5,0 | 2,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 7,0 | 8,0 | 5,0 | 5,0 | 4,0 | 4,0 | ||||||||||||
| Destilleum Schwarzkirschbrand Dollenseppler, 42 % | 5,0 | 8,0 | 8,0 | 7,0 | 6,0 | 8,0 | 6,0 | 9,0 | 7,0 | 7,0 | 6,0 | 7,0 | 7,5 | 7,0 | 6,0 | 5,0 | 8,0 | 8,0 | 8,0 | 6,8 | 10,0 | 10,0 | ||||||||||
| Etter Kirsch, 41 % | 6,0 | 7,0 | 7,0 | 7,0 | 7,0 | 3,0 | 7,0 | 8,0 | ||||||||||||||||||||||||
| Faude feine Brände Kirsche, 40 % | 5,0 | 4,0 | 5,5 | 5,0 | 6,0 | 5,5 | 5,0 | 6,0 | 1,0 | 2,0 | 4,5 | 5,0 | 2,0 | 6,0 | 6,0 | 4,0 | 5,0 | 5,0 | ||||||||||||||
| Fischer Kirsche Dolleseppler, 40 % | 6,0 | 8,0 | 3,0 | 2,0 | 6,5 | 4,0 | 6,0 | 8,0 | 4,0 | 4,0 | 5,0 | 7,0 | 6,0 | 3,0 | 6,0 | 5,0 | 5,0 | 6,5 | 7,3 | 3,0 | 3,0 | 4,5 | 2,0 | 4,5 | 4,0 | 9,0 | 5,0 | 9,0 | 9,0 | |||
| Hausbrennerei Oskar Issing, 40 % | 3,0 | 8,0 | 5,0 | 7,0 | 7,0 | 5,0 | 5,0 | 2,0 | ||||||||||||||||||||||||
| Hubertushof Karlsbad Kirschwasser, 42 % | 4,0 | 6,0 | 8,0 | 5,0 | 6,0 | 7,0 | 6,5 | 6,0 | 7,0 | 3,0 | 5,0 | |||||||||||||||||||||
| Käppler Kirschwasser 2019, 43,1 % | 3,0 | 7,0 | 2,0 | 5,5 | 5,0 | 4,0 | 2,5 | 4,0 | 4,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 3,0 | 3,0 | 2,0 | |||||||||||||||||
| Marder Schwarzwälder Kirsch, 40 % | 2,0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Prinz Kirschen Schnaps, 40 % | 4,0 | 4,0 | 4,0 | 5,0 | 9,0 | 7,0 | 8,0 | 6,0 | 5,0 | |||||||||||||||||||||||
| Scheibel Premium Kirsch, 43 % | 4,0 | 7,0 | 4,0 | 4,0 | 8,0 | 1,0 | 5,0 | 1,0 | 2,0 | 1,0 | 1,0 | 3,5 | 1,0 | 2,0 | 8,0 | 6,0 | 8,0 | 7,5 | ||||||||||||||
| Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser, 42 % | 3,0 | 2,0 | 4,0 | 3,0 | 5,0 | 2,0 | 5,0 | 8,0 | 6,5 | 4,0 | 5,0 | 4,0 | 3,0 | 4,0 | 2,0 | 2,0 | 4,0 | 6,0 | 6,0 | 4,3 | 4,0 | 2,0 | 1,0 | 6,0 | 8,0 | 1,0 | ||||||
| Scriptor Kirschwasser, 45 % | 2,0 | 1,0 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Sutterer Kirschwasser aus dem Schwarzwald, 40 % | 9,0 | 9,0 | 7,0 | 7,0 | 6,0 | 7,0 | 9,0 | 6,0 | 2,0 | 4,0 | 2,0 | 2,5 | 2,0 | 4,0 | 4,0 | 7,0 | 7,0 | 4,5 | ||||||||||||||
| Züftler LIDL, 40 % | 2,0 | 2,0 | 3,0 | 5,5 |
Man beachte zum kummulierten Auswertung, dass einige Produkte sehr selten getestet wurden. Somit kann sich eine Verzerrung der Wertung nach unten ergeben haben.
| Kirschbrand: | Wertung: | Platzierung: | Anzahl Wertungen: |
|---|---|---|---|
| Bauernkirsch Kirsch, 40 % | 5,2 | 8 | 20 |
| Destilleum Schwarzkirschbrand Dollenseppler, 42 % | 7,3 | 1 | 22 |
| Etter Kirsch, 41 % | 6,5 | 2 | 8 |
| Faude feine Brände Kirsche, 40 % | 4,6 | 9 | 18 |
| Fischer Kirsche Dolleseppler, 40 % | 5,4 | 6 | 29 |
| Hausbrennerei Oskar Issing, 40 % | 5,3 | 7 | 8 |
| Hubertushof Karlsbad Kirschwasser, 42 % | 5,8 | 4 | 11 |
| Käppler Kirschwasser 2019, 43,1 % | 3,2 | 12 | 15 |
| Marder Schwarzwälder Kirsch, 40 % | 2,0 | 14 | 1 |
| Prinz Kirschen Schnaps, 40 % | 5,8 | 3 | 9 |
| Scheibel Premium Kirsch, 43 % | 4,1 | 10 | 18 |
| Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser, 42 % | 4,0 | 11 | 26 |
| Scriptor Kirschwasser, 45 % | 1,5 | 15 | 2 |
| Sutterer Kirschwasser aus dem Schwarzwald, 40 % | 5,5 | 5 | 18 |
| Züftler LIDL, 40 % | 3,1 | 13 | 4 |
Gewonnen hat der Kirschbrand von Michael Mayer (Destilleum) mit einem deutlichen Vorsprung von 0,8 Punkten auf den Zweitplatzierten Etter Kirsch. Überraschend auf Platz 3 ist Prinz gelandet. Die leichte Süßung und zur Hilfenahme von Aromen schmeckt der ein oder anderen Privatperson doch sehr gut.
Foto: @lupullus
