Agavoni mit Mezcal

Agavoni mit Mezcal https://cocktailnerds.de/uploads/default/optimized/1X/3464cd3ca3ce5c071bd1a648d584160bb1f9b71b_2_768x1024.jpeg
none 5.0 1

Hast du Quellen zum Rezept von Heuser? Laut Cocktailian gibt es keinen überlieferten Urheber zum Agavoni. Ich würde auch denken, dass es den Mezcal Negroni schon deutlich länger gibt und sich ein Urheber nur schwer ausmachen lässt. Wenn würde ich diesen aber eher in Amerika suchen — da war Tequila/Mezcal definitiv früher ein Thema als in Europa.

Ich mixe meine Mezcal Negronis meist im Verhältnis 4,5 / 3 / 2,25, ohne Bitters und mit Orangen- oder Grapefruitzeste. Hin und wieder ersetze ich einen Teil des Mezcals durch ca. 1 cl Rote-Beete-Geist — Siehe Blame it on the Beet.