Für Cocktails will man in der Regel keine Amarenakirschen. Die passen zwar gut zu Eis, sind für Cocktails aber viel zu süß. Die Kirschen werden häufig zu recht trockenen Drinks, wie einem Manhattan gereicht. Da langt schon ein bisschen Süße, um sich vom Drink abzusetzen. Zu viel Süße ist dann nicht mehr stimmig.
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