Cocktails mit Ancho Reyes

Die Vermutung hatte ich auch. Ich habe es getestet an folgendem Drink. Und habe dabei den Dash Ancho Reyes mal etwas großzügiger ausgelegt mit 0,4 cl.

Mit dem Ancho Reyes Original (braun): Eine leichte Schärfe macht sich breit und bindet sich gut in die vorherschende Würzigkeit ein. Es bleibt der Old Fashioned Style mit einer gelagerten Spirituose.

Mit dem Ancho Reyes Verde (grün): Die 0,4 cl Ancho Reyes Verde dominieren alles. Selbst die 6cl Bourbon werden im Antrunk in den Hintergrund gedrängt. Es drängt sich eine totale Frische grünes Gemüses auf. Sowohl im Geruch wie im Geschmack fragst du dich: „Wo sind die 10 Jahre Fasslagerung dieses tollen Stoffs?“.

Fazit: Ich gehe mit @EdVonSchleck mit und sage: Ich bevorzuge weiterhin den Ancho Reyes Verde (grün) aber nur für frische, ungelagerte Spirituosen. Für Fassgelagerten und filigranen Kram kann der Ancho Reyes Original (braun) in kleinen Dosen interessant sein.