Falernum 250ml ca. 18% vol.
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| 70 |
ml |
Rum Weiß Overproof (Wray&Nephews) |
| 10 |
ml |
frischer Ingwersaft |
| 2-3 |
Stk. |
Zesten von Limetten |
| ½ |
Stk. |
Zimstange |
| 10 |
Stk. |
Nelken |
| 4 |
Stk. |
Piment |
| 1 |
TL |
Vanilleextrakt |
| 15 |
g |
in der Pfanne geröstete blanchierte Mandeln |
- Alles in ein Einmachglas geben und 2 Tage stehen lassen, täglich mehrmals schütteln
- Durch ein Küchensieb geben, dann durch Kaffeefilter filtern
- Mit 50ml Limettensaft (oder Supasawa), 100ml 2:1 Zuckersirup und 25ml Orgeat mischen
Im Kühlschrank lagern, hält sich bei mir mehrere Monate.
