Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 cl | Green Chartreuse |
| 3 cl | Campari |
| 3 cl | Fernet Branca |
| 1,5 cl | Monin Zuckersirup |
| 1 | Ein ganzes Ei |
Deko
Geriebene Muskatnuss. Nach 3 Uhr kann man die Garnitur auch weglassen.
Glas
Tumbler mit einem klaren Eiswürfel. Sonst kann man die Trübung des Flips nicht genug wertschätzen.
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis shaken.
Anmerkungen
Da ist alles drin, was geil ist.
Gefunden habe ich diese Variante des Industry Sour von Frederic Yarm auf seinem Blog Cocktail Virgin Slut und leicht im Zucker reduziert. Amerikaner halt.
Varianten
Wie Frederic Yarm selber beschrieben hat, kann der Fernet in diesem Drink sehr mächtig sein. Eine ebenso geile Variante ist es, den Fernet Branca entweder ganz oder zur Hälfte mit Cynar 70 auszutauschen.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 cl | Green Chartreuse |
| 3 cl | Campari |
| 1,5 cl | Cynar 70 |
| 1,5 cl | Fernet Branca (alternativ den Cynar auf 3 cl erhöhen) |
| 1,5 cl | Monin Zuckersirup |
| 1 | Ein ganzes Ei |
Alleine dafür muss ich den machen.