Maison Meneau

[lupullus]

Vergleich mal den Post von @chris über das Produkt von Riemerschmid mit den Inhaltsstoffen von dem Meneau Passionsfruchtsirup:

@chris

Sieht tatsächlich so aus, als hätte Riemerschmid beim Fruchtsirup (die 0,5-l-Flasche mit grünem Deckel - nicht der Barsirup, das war immer schon Zuckerzeug) nicht nur den Anteil an Maracujasaft um ca. 45 % gesenkt, sondern zusätzlich rumgepanscht - die Säure kommt jetzt aus Zitronensaft - und zum Ausgleich das Ganze mit Aromen aufgepeppt. Und zwar soweit, dass offenbar keine braune Flasche zum Schutz der natürlichen Zutaten mehr nötig ist. Der Hinweis „100 % natur“ steht jetzt auch nicht mehr drauf.

Zum Vergleich: Zutaten in der braunen Flasche bis ungefähr 2018 (?): „Zucker, Maracujasaft aus Maracujasaftkonzentrat (53 %)“ ENDE! (ohne Nährstofftabelle). Durchsichtige Flaschen (aktuell): „Zucker, Maracujasaft aus Maracujasaftkonzentrat (29 %), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma“. Zuckergehalt lt. Nährstofftabelle 66 g / 100 ml.

Zum Glück gibt es 100%igen Maracujasaft ja überall zu kaufen, daher sollte ein intensiver Sirup wie das alte Produkt leicht selbst herzustellen sein, einfach mit Zucker sättigen (nahezu 2:1).

Also ich würde ihn mir nicht kaufen und statt dessen maracujasaft selbst einkochen.

Zu anderen Sirups von Meneau habe ich diesen alten Thread gefunden, wo zumindest auch nichts berauschendes zu hören ist.