Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4,5 cl | ungereifter Rhum Agricole |
| 2,25 cl | Chartreuse (grün) |
| 1,5 cl | Falernum |
| 3 cl | Limettensaft |
| 2,25 cl | Ananassaft |
| 1,5 cl | Passionsfruchtsirup |
| 1,5 cl | Mandelsirup |
| 4 Dashes | Peychaud’s Bitters (als Float) |
Deko
Tiki-mäßig, das Buch Minimalist Tiki nennt Minze und Cocktailschirm
Glas
Großer Cognacschwenker
Zubereitung
Shake, strin auf crushed ice und mit Bitters toppen
Anmerkungen
Der Cocktail stammt von Chad Austin, wurde in Minimalist Tiki publiziert und gehört zu meinen Favoriten unter den modern Tiki-Cocktails. Chartreuse dominiert das Geschmacksprofil und wird vom grasigen Rhum Agricole und den Fruchtnoten kontrapunktiert.