Heute ein Daiquiri mit 4 cl Rum-Bar White Overproof. Hatte den Rum schon seit einer Weile als Substitut für Wray & Nephew Overproof verwendet. Heute dann halt mal quasi „pur“ im Daiquiri probiert… Und ich bin extrem positiv überrascht! Im Daiquiri zeigt sich das volle fruchtige Bouquet des Rums. Besonders dominant ist ein Birnenaroma, dass ich so zuletzt in der ursprünglichen Version vom „New Grove Plantation“ (nicht kaufen, schmeckt heute scheußlich) gefunden hatte! Daneben waren für mich noch Banane und Kaffee(!) präsent. Alles in allem ein geniales Produkt. Werde meinen Gästen nun sicher häufiger Rum-Bar Daiquiris anbieten.