Sours sind dann halt komplett raus. die werden ja schon anstrengend, wenn sie warm werden.
Drinks mit rotem Wermut vertragen etwas wärme und entwickeln dabei teils erst ihren vollen Geschmack. Da gebe ich @LuigiVermutti mit seinem Manhattan-Beispiel recht.
Old-Fashioned-Variationen kann man teils sogar bei Raumtemperatur genießen. Kommt auf die Qualität der verwendeten Spirituosen/Liköre an. Ist aber vielleicht nicht der Hit bei ner Gartenparty, es sei denn das sind alles verrückte Cocktailnerds.
Ich trinke ja bei heißen Temperaturen sehr gerne Ti Punchs bei Raumtemperatur. Dann halt mit sehr wenig Säure, die nur aus einer dünnen 2€-Stück großen Limetten-Backe stammt. Entweder mit Agricole Blanc oder einem funkigen Clairin aus Haiti. Ist aber wieder was für Cocktailnerds.