Bitter Harbour

Bitter Harbour
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Zutaten

Menge Zutat
6 cl Tawny Port
3 cl Mezcal
1,5 cl Gran Classico Bitter

Deko

Orangenzeste

Glas

Tumbler

Zubereitung

Kalt rühren und auf frisches Eis abseihen.

Anmerkungen

Ein leichter Sommerdrink.

Den Drink beschreibt M. Carry Allan in ihrer Kolumne über Spirituosen in der Washington Post.

Varianten

Laut Allan kann man bei Bedarf den Gran Classico Bitter durch 1,5 cl Campari und 0,5 cl (ein Teelöffel) Dry Curacao ersetzen.

In Ermangelung an Gran Classico Bitter habe ich die Variante mit Campari und Dry Curacao gemacht. Daher gebe ich keine Bewertung ab. Die Variante ist aber schon sehr ordentlich. Frischer und fruchtiger als ein Negroni. Ich würde ihr gute 4 Sterne geben.