Ich würde bei solchen Spezialzutaten die man lange im Barstock behält, weil man nur kleine Mengen pro Drink braucht eher auf Qualität als auf Preis gehen. Die Gefahr ist sonst, dass man irgendwann auf einer angebrochenen Flasche sitzen bleibt, weil man sich später doch eine bessere Qualität zugelegt hat oder weil man nicht die gewünschten guten Ergebnisse erzielt. Es gibt natürlich auch unter guten Zutaten teurere und günstigere Produkte zwischen denen man wählen kann.
Ich verweise hier auf die folgenden Threads: