Voyager Cocktail von Robert Hess:
Ich habe ihn gemacht mit Plantation Original Dark (40%) und van Haven Falernum. Hab ihn gerne getrunken, ich find ihn aber nicht so besonders, dass er unbedingt in die Sammlung müsste.
Martini Le Rocher von Bar-Vademecum. Könnte vielleicht noch einen Dash Bitter vertragen oder eine Limettenzeste? Ich habe aber kein passendes Cocktail-Bitter daheim. Falls den Drink sonst noch jemand mag, würde ich ihn in unsere Sammlung aufnehmen.
Chocolate & Bourbon Sour
3cl Mozart Dry
3cl Elijah Craig 12Y
2cl Limettensaft
1,5cl Zuckersirup
1dash Angostura Bitters
War sehr lecker, die Schokonote kam sehr gut durch. Für meinen Geschmack würde ich nächstes mal 1,5cl Limettensaft nehmen. Im Rezept steht auch Lime Juice, aber mein vorhandener roch nicht mehr so lecker.
Burnt Fuselage entdeckt bei Bar-Vademecum. Ich habe ihn gemixt mit Pierre Ferrand 1840, Dolin Blanc und Pierre Ferrand Dry Curacao. Ich find den Cocktail allerdings nicht sehr harmonisch. Und das Problem ist glaub ich nicht das Mengenverhältnis, sondern die Tatsache, dass der französische Wertmut sich erst am Ende bemerkbar macht, wenn man Cocgnac und Triple Sec nicht mehr schmeckt. Am Schluss hab ich noch einen Schuss Williams dazu gegeben. Der ergänzt sich sehr schön, dass Problem mit dem Wermut bleibt aber bestehen.
Aviation mit
5cl Hendricks
1,5cl Maraschino
2BL Creme de Violette
2cl Zitronensaft
Wahnsinn was 1BL Creme de Violette ausmacht. Erst war es zu wenig und dann schon fast zuviel.
Ich glaube ich komme mit meiner 1/2 Liter Flasche das ganze Leben hin.
Le Loriot
mit:
3cl Smith & Cross
3cl Roner Williams Birnenbrand
3cl Dutch Cacao
auf ordentlich Eis gerührt.
Sehr leckerer Drink, danke für eure Empfehlungen. Habe mir anhand eures Tastings
2015- Williamsbrand- Tasting
den Roner Williamsbrnad zugelegt welcher gerade bei amazon für 17,45€ im Angebot war.
Letztendlich habe ich sowohl nach Bewertung als auch nach Preis geschaut. Ich wollte einfach unter 30€ bleiben.
Schade das ich damals das Tasting nicht mitgemacht habe, hoffe das ich in Zukunft mal rechtzeitig von den Tastings lese und mitmachen kann.
Zu dem Le Loriot selbst:
Sehr lecker, aber ich schmecke den Dutch Cacao überhaupt nicht. Erst wenn ich noch einen ganzen cl nachgebe ist ein Hauch Cacao zu schmecken.
Die Birne sticht völlig heraus. Ich denke das ich in Zukunft die Birne um 1cl verkürze.
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Captain Report
4cl Banks 5
1,5 cl Jägermeister
4cl Pink Grapefruitsaft
0,5cl Limettensaft
1 dsh Orange Bitter
Grapefruitzeste
Carsten Rinkewitz - Tide Bar / Münster
(Brauchte für mich noch nen Dsh Zuckersirup)
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Klingt spannend! Da muss ich wohl noch eine Grapefruit kaufen!
Da ja immer eine Banksaktion kommt, wenn die letzte Flasche leer ist, sind da auch alle Zutaten im Lande. Wird ebenso bald gemixt.
La Sauge Sauvage
4,5cl Citadelle Gin
3cl Grapefruitsaft
3 Blatt Salbei
2,5cl Zuckersirup
2,5cl Zitronensaft
1 Eiweiß
Shake / Finestrain
Richtig Klasse
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Ich fühl mich ein bisschen wie Don Quijtoe, nur statt gegen Windmühlen kämpfe ich gegen gezuckerte Obstbrände… 
In der CdC Verkostung empfand ich den Dutch Cacao als große Enttäuschung. War der Likör mit dem wenigsten Kakao und dem größten Zuckeranteil. Selbst der normale De Kuyper CdC war da besser.
Woran erkenne ich denn gezuckerte und ungezuckerte Obstbrände? Da steht ja schließlich nicht drauf, VORISCHT, ich bin nachträglich gezuckert worden.
Sicher kann man es nur wissen, wenn die Brennerei angibt darauf zu verzichten. Bei den meisten Großen und Bekannten, vor allem aus dem Supermarkt muss man leider davon ausgehen, dass sie gezuckert sind.
15 Minutes Love Affair
3,5cl Banks
3cl Lillet (hier Cap Corse)
3cl Cointreau (hier Pierre Ferrand)
2,5cl Zitronensaft
5 dsh Absinth
1dsh Zuckersirup
Shake & Strain (Absinth im Anschluss)
Michael Jeckel, Gekkos Bar, Frankfurt
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Ist hier Lillet Blanc gemeint?
Ja lillet blanc durch Cap Corse Blau ersetzt.
Inception 
Wie hab ich das gemacht? Wow 
Probiert und für „interessant“ befunden. Also wie die den ohne Zuckersirup im original trinken konnten… Hab leider auch dir 0,5 cl Limette per Augenmaß zugegeben, das hats noch saurer gemacht. Aber mit dem Dash Zucker kommen die Aromen auch besser durch. Irgendwie kein klassischer Banks-Cocktail. Mit dem Jägermeister wird es eher eine sauer-herbe Cola. Also wirklich Cola. Aber so, dass ich sie mag. Nicht so in die Fresse wie die meisten Colas daherkommen. In einer Stuttgarter Bar wärs ein netter Drink, den ich auch ohne Klage getrunken hätte, bei dem (Waren-)Aufwand aber eher fraglich, ob ich ihn nochmal machen werde. Aus der Kategorie: Schön, dass ich den mal trinken durfte 