Mein zuletzt gemixter Drink

Jetzt habe ich den Drink gerade anlegen wollen, nur um nach dem schreiben des Eintrags festzustellen, das ich den Drink hier bereits im Frühling angelegt hatte. :expressionless: Naja, kannst dort ja noch deine Bewertung hinterlegen.

Trident (Robert Hess)
3 cl Aquavit
3 cl Cynar
3 cl Dry Sherry
2 dashes Peach Bitters

Ich hatte weder Aquavit noch Pfirsich-Bitter. Aquavit habe ich durch einen fruchtigen Pisco (Mosto Verde Italia von Barsol) ersetzt und als Bitters habe ich ein Orange-Bitters genommen. Sehr lecker!

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London Calling (Jepson)

Für mich die Entdeckung der letzten Wochen! :open_mouth:

Kaum zu glauben, dass der Drink von 2002 ist.

Dann solltest du definitiv nochmal den Optimist probieren. Den fand ich noch etwas besser :wink:

Ich werde ihn, wie du vorgeschlagen hast, noch einmal mit Plantation *** testen.

Gesagt, getan! Tatsächlich ist der Optimist mit Plantation Three Stars ausgezeichnet. Habe meine Bewertung entsprechend noch einmal angepasst. Ich habe ihn aber direkt mit etwas reduzierter Zuckermenge (1,5 cl rich-sirup) gemixt und würde auch nicht mehr nach süßen.

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Mezcal-Martinez-Variation
5 cl Mezcal
1,5 cl italienischer Wermut
1,5 cl Cynar
0,7 cl Maraschinolikör
2 Tropfen Schokoladenbitter

Schokolade und Cynar ergeben eine interessante Kombination mit dem Rauch vom Mezcal.
100% stimmig sind die Geschmacksnuancen aber nicht.

Eine London-Calling-Variation mit Williams. Funktioniert ganz gut. Ich würde aber wahrscheinlich einen Williams Sour vorziehen.

Remember The Maine
4cl Rye Whiskey
1,5cl Wermut Rot
1,5cl Cherry Heering

Absinth (1-2 Dsh)

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Einen Martini mit
6 cl Ferdinand’s
1.5 cl Noilly Prat
2 Dash Fee Bros Orange Bitters
fette Zitronenzeste

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Spontane Eingebung

The Choc Beast
3cl Mozart Dry
3cl Ardbeg Wee Beastie
2,5cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup

Die Kombination macht richtig Spaß

Guter Name! :ok_hand:t2:

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Kann ich mir gut vorstellen

Rum Old Fashioned mit Rum Artesanal Caribbean Islands

6 cl Rum
knappe 0,5 cl Rohrzuckersirup
2 Dash Angostura Bitter

Den Sirup könnte man durchaus noch etwas reduzieren.

Sehr lecker!

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Black Betty:
3 cl Plantation Black Cask Rum
3 cl Amaro Montenegro
3 cl Luxardo Fernet
1,5 cl Lustau PX Sherry
Flamed Orange Zest

Sehr leckerer Drink, verträgt auch einen stärkeren Rum.

Hatte gestern folgenden Cocktail getestet

Lion’s Tale
6 cl Bourbon
1,5 cl Limettensaft
1 cl Pimento Dram (St. Elizabeth Allspice)
0,5 cl Zuckersirup
1 Dash Angostura Bitter

Hat geschmacklich leider keine Einheit gebildet. Vielleicht funktioniert der Drink mit einem anderen Pimento Dram besser.

Ich hab ihn vor längerer Zeit mal nach einem Mixology-Rezept gemacht und fand ihn ganz gut – Tim ebenfalls. Kann aber sein, dass ich Limette durch Zitrone ersetzt habe.

Auch mit St. Elizabeth Allspice?

Rum Old Fashioned mit blended Blend
4 cl Plantation Original Dark
0,8 cl Savanna Herr 57
0,5 cl The Rum Cask WP 2009-2014
0,5 cl HSE Blanc 50%
ca. 0,5 cl Rohrzuckersirup
2 Dash Fee Brothers Whisey Barrel Aged Bitters

Den HSE hätte ich weglassen können und vielleicht gegen etwas mehr Jamaica ersetzen.