4,5 cl haitianischer Rum (Barbancourt 8)
2,25 cl Mezcal
1,5 cl PX Sherry
2 Dash Angostura-Bitter
Limettenzeste
Orangenzeste
Ich hatte nur einen 17-jährigen Barbancourt im Haus, der mir zu Schade zum Mixen war. Habe dann als Ersatz „Black Tot“ gewählt. Der Drink ist schon interessant, aber die einzelnen Aromen harmonieren nicht so richtig gut miteinandern. Vielleicht wäre doch der Barbancourt 8 notwendig gewesen.
Shrunken Skull
3cl Demerara aged Rum
3cl Gold Rum
3cl Limettensaft
3cl Grenadine
3dsh bitters on top
Lecker.
Klingt interessant. Die Liste an Drinks, die ich machen möchte, wird auch immer länger anstatt kürzer…
Was ist denn das für eine Flasche Appleton 12, die du da hast? Ist die so alt oder aus dem Ausland? Das Labeldesign habe ich so noch nie gesehen 
Ist noch die alte Flasche, ja.
Als es vor einigen Jahren hieß, dass es den Appleton 12 so nicht mehr geben wird, hatte ich noch mal paar flaschen gekauft… 
Ist aber glaube die letzte 
the mouse’s tale
3 cl Gin
3 cl Oloroso-Sherry
3 cl grüner Chartreuse
Gästeglas mit Campari auswaschen
Ist okay, aber wieder nicht so richtig harmonisch!
Frederic Yarm postet auf seinem Blog zwar viele Cocktail-Rezepte, die man daheim mit einem standard Barstock gut nach mixen kann und obwohl er viele geile Drinks bekannt gemacht hat, scheinen aktuel die meisten Drinks, die er postet eher meh zu sein… Werde mir wohl andere Primärquellen für neue Cocktailrezepte suchen müssen.
Heute gab es zum Instituts-BBQ eine Runde Chicago Fizz für alle. Ohne Eiweiß und mit Banks 5. Ist ja theoretisch ein teils gelagerter Rum, der wieder gefiltert wurde 
. Naja, hatte halt keine ganze Flasche von nem passenden gelagerten Rum und musste innerhalb von ein paar Minuten entscheiden, was ich zum BBQ mitnehme. Kam aber ganz gut an und hat auch zum Wetter gepasst.
One pear for the Road
40 ml Williamsbirne
10 ml St. Germain
10 ml Cointreau
20 ml frischer Limettensaft
2 BL weißer Rohrzucker
Großes Kino in meinen Augen. Hat was von einer Margarita.
Hab ich eigentlich nur gemixt, um endlich dem Ende der St. Germain Flasche näher zu kommen. Dann doch sehr unerwartet die positive Überraschung.
Banana Boulevardier
4 cl Bourbon Whiskey (Bulleit Rye)
2 cl Wermut Rot
1 cl Campari
1 cl Bananenlikör
War in dem Verhältniss nicht ganz das was ich erwartet habe, mir zu wenig Banane und ich hätte die Zeste weglassen sollen(überlagert die Banane)
Werde ich nochmal leicht angepasst machen.
Der Likör ist aber der Hammer, freue mich damit rumzuspielen. Rum Old fashioned damit wird bestimmt gut?!
das ist das problem mit alkohol,
2 drinks pro abend ist auf dauer eben nicht gesund
Direkt mal ein Drink, der mir gestern zum Feierabend sehr gut geschmeckt hat😃
Daiquiri/Rum Sour mit frischen Kirschen
5 vollreife Kirschen gemuddlet
7cl Old Monk 7
2cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup
2 dashes Chocolate Bitters
Shake, doublestrain, straight up.
Klingt interessant. Gibt ja nicht so viele Cocktails mit frischen Kirschen!
Was für eine Sorte hast du verwendet?
Puh, so weit geht es bei mir dann doch (noch) nicht…
Es waren sehr dunkle, fast schwarze Kirschen mit tiefrotem Fruchtfleisch. Sehr aromatisch.
Morgen ist wieder Markt, da werde ich mal nachfragen. Ist ein Obstbauer aus der Region, der seine Produkte selbst vermarktet. Der weiß das sicherlich.
Also keine Sauerkirschen. 
Keine Chance, die habe ich schon lange nicht mehr auf dem Markt gesehen. Ist bestimmt fast einen Monat her…
QUEEN’S PARK SWIZZLE
60 ml El Dorado 15yr Rum
20 ml Limettensaft
15 ml Zuckersirup
8-10 Minz Blätter
4-6 dashes Angostura Bitters
Ein wundervoller Drink aus dem Death & Co mal wieder. Eine traumhafte Nase mit eleganten Whiskynoten von Malz, Eiche, etwas Sherryfass, Fichtennadeln, Harz, Kräuter.
Im Antritt gedörrte Kirschen, feines Malz, Eiche, Harz, Fichtennadeln mit Frische, Eukalyptus, Zimt, etwas Nelke, elegant und doch seidig und rund, perfekter Körper zum ruhigen sippen. Apfel sehr dezent immer wieder am aufblitzen, gibt auch etwas Frische dazu.
Obwohl quasi jede Marke ersetzt/nachgebaut, ein klasse balanciertes Erlebnis. Tief, viel zum entdecken.
Recipe:
30ml Macallan 15yo
30ml Clear Creek 8yo apple brandy
22.5ml Cocchi vermouth di Torino
2 tsp Clear Creek Douglas Fir eau-de-vie
1 tsp maple syrup
1 dash House orange bitters
1 dash Angostura bitters
Stir everything over ice until sufficiently chilled, strain into a prechilled Nick & Nora glass. No garnish.
Source: Keely Sutherland, taken from: Death & Co - Welcome Home, 2019
El Camino ins Bett😂
3cl Rye Whisky
3cl Mezcal
1,5 cl Bénédictine
4 Dashes Peychauds Bitters
BANANARAC
3cl Rye Whiskey
3cl VSOP Armagnac/Cognac
1,5cl Bananenlikör
1 dsh Aromatic Bitter
Absinth Rinse
Zitronenzeste
Wirklich ein feiner drink, muss man aber schnell trinken, wird mir ne spur zu süß wenn er „warm“ wird.
Nächstes mal → Glas vorkühlen, dachte ich hätte noch nen Tumbler im Gefrierfach…
6cl Gelagerter Rum
1cl Orange Curcacao
0,75cl Maraschinolikör
1bl Granatapfelsirup
Wirklich toller drink, mag natürlich auch an dem verwendeten Rum liegen
5/5
