Zunächst Algonquin.
Danach wollte ich den Drink nach Empfehlung von @MJM mal mit Gin ausprobieren. Bin dabei im Difford’s Guide auf The Holland House #2 (Harry Craddocks Version) gestoßen.
4 Schnitzer Ananas
6 cl Gin
2 cl trockener Wermut
1,5 cl Zitronensaft
0,75 cl Maraschinolikör
Hab dann ein bisschen experimentiert um herauszufinden wie viel Ananassaft 4 Schnitzer Ananas wohl entsprechen. Hatte mit 2 cl angefangen. Da hat der Maraschinolikör aber krass dominiert. Am Ende wurden es 4 cl. Der Drink hat dann aber einen Nachgeschmack, der mich stark an Sojasoße erinnert. Wer also mal keine Sojasoße im Haus hat oder vielleicht Sojasoße ohne Salz haben möchte, wird vielleicht mit diesem Rezept glücklich.