Tuxedo Affumicato
4 cl Mezcal
2 cl Lillet Blanc
1 cl Maraschinolikör
1 Dash Peychaud’s Bitter
mit Strega pafümiert
Eine Variante des Tuxedo, die meiner Meinung nach nicht so richtig funktioniert. Der Cocktail fängt sehr interessant und vielversprechend an. Der Nachgeschmack ist aber nur trockener Mezcal. Schade. Vielleicht braucht man einen bestimmten Mezcal, damit der Drink richtig funktionert. Ich glaube aber, das man eigentlich den Lillet durch einen aufgespritteten Wein ersetzen müsste, der den Mezcal geschmacklich länger begleitet.
Club Cocktail. Der eine Centiliter Pisco, den Difford dazu gibt verbessert durchaus die Rezeptur. Ist aber nicht so interessant, das ich ihn in die Sammlung aufnehmen würde.
Hab dann ein bisschen experimentiert um herauszufinden wie viel Ananassaft 4 Schnitzer Ananas wohl entsprechen. Hatte mit 2 cl angefangen. Da hat der Maraschinolikör aber krass dominiert. Am Ende wurden es 4 cl. Der Drink hat dann aber einen Nachgeschmack, der mich stark an Sojasoße erinnert. Wer also mal keine Sojasoße im Haus hat oder vielleicht Sojasoße ohne Salz haben möchte, wird vielleicht mit diesem Rezept glücklich.
Mittlerweile muss man ja schon fast den Gin dazu angeben. Bei der Menge an unterschiedlichen Ausprägungen und Botanicals kann es der eine Gin super passen, der nächste aber der totale Flop sein.
Brandy Crusta nach dem Rezept im Diffordsguide. Mit NAUD VSOP und einem Triple Sec der da noch irgendwo im Schrank stand . Für einen lauen Abend auf der Terrasse geht der gut.
Edit: Kurz bevor der Drink leer war, zog die ISS noch gut sichtbar über uns hinweg. Kann der Drink nix für, ist aber trotzdem schön.
Das Basilikum aus der Biokiste drohte endgültig zu vertrocknen also gab den obligatorischen Basil Smash den man ich tatsächlich in letzter Zeit viel zu selten zu Hause mache.
Zwar nicht selber gemacht dennoch einen Eintrag wert. Rye Manhattan bestellt und ein Glas Hudson Rye bekommen. Habe mich dann aber auch nicht beschwert!
Der Garten spuckt derzeit Unmengen an Brombeeren aus. Also gab es Bramble.
Auf Würfeln statt crushed Ice und zusätzlich zum Rezept mit 10 gemuddelten Brombeeren. Dafür den Brombeerlikör etwas zurück und den Gin etwas rauf. Eine fantastisch boozige Brombeermarmelade.
Latest Word. Deutlich ausgewogener als der Last Word. Allerdings lässt die Power im Nachgeschmack etwas nach. Liegt vielleicht am Bols Genever, den ich verwendet habe.
Im Anschluss den Drink nochmal mit 8-Jahre-gereiftem Genever von Fillier (50%) gemixt. Jetzt flacht der Drink im Nachgeschmack nicht mehr ab.
Schon letzte Woche gemixt, aber noch nicht hier eingetragen:
Zwei Sazeracs einmal mit Naud X.O und einen mit Naud V.S.O.P. Leider in dieser Reihenfolge, daher war der erste fast schon zu rund und dem zweiten hat dann etwas gefehlt.
. Für einen lauen Abend auf der Terrasse geht der gut.