Billionaire Cocktail

[lupullus]

Zutaten

Menge	Zutat
6 cl	Overproof Bourbon (z.B. Wild Turkey Rare Breed)
3 cl	Zitronensaft
1,5 cl	Granatapfelsirup (z.B. von d’arbo)
1,0-1,5 cl	Zuckersirup
	Absinth oder Absinth-Bitters

Deko

Schwimmende Zitronenscheibe

Glas

Coupette

Zubereitung

Das Glas von innen mit etwas Absinth einsprühen oder auswaschen. Die restlichen Zutaten auf Eis shaken und ins Glas abseihen.

Foto: @LuigiVermutti

Anmerkungen

Laut Bar-Vademecum wurde dieser Drink von Dushan Zaric, einem der Mitbegründer des Employees Only in New York, entwickelt.

Ich habe kommerziellen 2:1-Zuckersirup verwendet und würde nur etwa 1 cl davon her nehmen, sonst wird der Cocktail zu süß.

[LuigiVermutti]

Das ist mal ein Einstieg ins Wochenende, sehr guter Drink!
Sehr schöne fruchtige und krautige Noten und dazu Bourbon, sehr geil. Hatte darüber nachgedacht 2cl des OP Bourbon durch einen milderen zu ersetzen. Gut das ich es nicht gemacht habe. Der Drink braucht die Power.
1cl Zuckersirup hat mir auch gereicht, gute Balance.

[Manni]

Heute mangels eines stärkeren Bourbons mit Knob Creek gemixt. War ausgesprochen lecker. 1cl Zuckersirup haben auch bei mir gereicht. Die Aromen harmonieren toll.