Mit dem Birnenbrand (Geist sollte es eigentlich nicht sein) kannst du schon einen Williams Sour oder Copycat mixen. Wobei der Copycat noch etwas Arbeit voraussetzt und auch spezieller ist. Mit dem Calvados lässt sich ein Applejack Rabbit mixen – wie der Williams Sour ein einfacher und klassischer Sour.
Mit den anderen Spirituosen wird es in der Tat schwierig und ich würde dir empfehlen den Thread Barstock aufbauen in 4 Phasen - Phase 1 von Mixael durchzulesen. In eine Flasche Bourbon (20 Euro), eine Flasche Rum (20 Euro), Campari (13 Euro), roten Wermut (13 Euro) und ein paar Bitters (16 Euro) müsstest du schon investieren. Damit kannst du dann etliche der im Thread genannten Drinks mixen und hast eine gute Basis.