Willliams Sour

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Zutaten

Menge Zutat
6 cl Williamsbirnenbrand
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 Eiweiß

Deko

Zitronenzeste oder Birnenspalte

Glas

Double Old-Fashioned Glas mit Eiswürfeln

Zubereitung

Shaken, danach trocken shaken und in das vorgekuehlte Glas abseihen

Anmerkungen

Variante des Boston Sours mit Birnenbrand. Es kann natürlich jeder beliebige Obstbrand verwendet werden.

Variationen

Marillen Sour

Im Le Lion gibt es wird unter dem Namen Mo-Bi Sour ein Williams Sour mit Moorbirnen-Brand (Scheibel) gereicht:

Menge Zutat
6 cl Moor-Birnen-Brand (Scheibel)
2,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup

Geht natürlich auch ohne Eiweiß!

Obstbrände sind einfach nur hervorragend in Sours!

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Da stimme ich voll und ganz zu! :slightly_smiling_face: