Tipperary
6cl Irish Whiskey
2cl Wermut Rot
0,75cl Chartreuse Green
Coole Manhatten/Greenpoint/Rob Roy oder was auch immer für ne Variante 
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Hattest du den Drink wie auf diffordsguide beschrieben mit Fino-Sherry gemacht? Oder hast du ein anderes Rezept gehabt? Vom lesen kann ich mir Fino in dem Drink nur schwer vorstellen. Auf diffordsguide hat das Rezept auch mitelmäßige Bewertungen bekommen.
Hab das Rezept aus Micha´s Rezepte-Sammlung → nicht groß damit beschäftigt, klang ganz gut - also hab ichs mal spontan gemixt.
Verfeinern kann man ja immer noch, wenn der Grundgeschmack passt
Sherry habe ich meinen gerade offenen Lustau Medium Dry verwendet
Ich hab in meinen Unterlagen „Blend aus Palomino und PX“ stehen
Angel Face
1¼ oz Calvados (hier: fine)
1 oz London Dry Gin
¾ oz Apricot Brandy
Der Marillenlikör kommt m.E. noch zu stark raus.
Ich werde beim nächstem Mal die Mengen an Gin und Calvados (hat ja auch Süße) swappen.
Aktuell höchstens 6/10.
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**Bermuda Hundred **
45ml Dry Gin
23ml Campari
45ml Ananassaft
15ml Limettensaft
15ml Orgeat
Gefunden auf schlimmerdurst.net
Ich hatte spontan keinen Ananassaft und habe etwas durch Apfel/Beerensaft + extra Limettensaft substituiert. Das war schon sehr nice. Bei Gelefenheit wird dann auch nochmal das Originalrezept getestet.
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Den Bermuda Hundred hab ich gerade mit frischem Ananassaft gemixt. Ein leckerer Drink. Der Campari ist für mich wie recht häufig leicht zu dominant. Bei einem erneuten Versuch würde ich ihn mal um 0,5cl reduzieren.
Zum Sommer-Ausklang:
Ti Punch
2 oz (6cl) Saint James Rhum agricole 40%
⅓ oz (1cl) Rohrzucker (2:1)
Limetten-Disk
Auf großem Eiswürfel
Früher konnte man mich mit Cachaça & Co. jagen, aber das hier ist schon was Feines.
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Zum ausklingen von einem anstrengenden Tag: Kingston Negroni mit Worthy Park 109
Kann man gut machen!
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Winter Cocktail
6cl Jamaika Rum (Carribean Blend)
2,5cl Limettensaft
1cl Zuckersirup
1 BL Pimento Dram (St Elisabeth Allspice)
1 BL Ginger Likör (Giffard)
2 Dsh Angostura Bitter
Alle Zutaten kann man einzeln noch rausschmecken und sie ergänzen sich wunderbar. Jetzt kann es noch etwas kälter draußen werden 
Cheers
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Nochmal Ti Punch, diesmal un peu vieux…
Bin auf Reisen, daher improvisiert.
Den Rhum habe ich in Freising bei weinundbar (Kocher) gekauft. Sehenswerter Laden mit großem und erschwinglichem Angebot an Spirituosen und Wein.
Den Zuckersirup kurzerhand pi x Daumen gekocht. Mengen ebenfalls pi x Daumen.
Den Eiswürfel (Form hatte ich mit) für das Glas zugeschnitzt.
Fazit: Ti Punch ist der passende Drink für überall.
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Schöne Stimmung mit der außergewöhnlichen Beleuchtung! 