Ich habe vergangenes Wochenende ein paar Premix-Cocktails gemacht und als Geschenk nach Österreich geschickt, wo morgen ein Bekannter von mir feiern wird. Abgefüllt habe ich (je 0,33 l):
Flora Astoria
Vieux Carré
De La Louisiane
Comte de Sureau
und eine Bourbon-Old-Fashioned-Variation.
Eigentlich wollte ich mich auch mal ans klären von Zitrussaft machen um dann auch Sour-Premixes herzustellen. Hätte sich für die kleine Menge aber wohl nicht gelohnt.
Hat jemand Erfahrung wie lange sich ein Premix von einem Sour-Cocktail ungekühlt hält, wenn man geklärten Zitrussaft hernimmt?