Vieux Carré

Vieux Carré
none 5.0 1

Zutaten

Menge Zutat
3 cl Rye-Whiskey (z.B. Sazerac 6 years)
3 cl Cognac (z.B. Pierre Ferrand 1840)
3 cl roter Wermut (z.B. Carpano Antica Formula)
0,5 cl Bénédictine
2 Dash Angostura-Bitter
2 Dash Peychaud-Bitter

Deko

Optional: Zitronenzeste

Glas

Cocktailspitz

Zubereitung

Auf Eis rühren und ins Glas abseihen.

Anmerkungen

Laut Stanley Clisby Arthur, „Famous New Orleans Drinks“, (1937) wurde diese Manhattan-Variante von Walter Bergeron im Hotel Monteleone in New Orleans kreiert. Weitere Informationen zu diesem Drink findet man auf Bar-Vademecum.