Zuckergehalt von Cocktailzutaten

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Brände

Zutat Zuckergehalt (g/l) Alkoholgehalt (Vol.-%) Quelle Kommentar
Cachaca (Leblon) 0 47,0 Barcardi Zumindest <2g/l
Cognac (Ferrand 1840) 14,5 45,0 Cognac Reverie Dossage
Cognac (Henessey VSOP) 9 40,0 Dutyfree Aber 19 g/l Kohlenhydrate?
Cognac (Rémy Martin VSOP) 6 40,0 Dutyfree Aber 19 g/l Kohlenhydrate?
Gin (Bombay Sapphire) 0 47,0 Barcardi Zumindest <2g/l
Gin (Botanist) 1 46,0 Dutyfree
Gin (Hendrick’s) 1 44,0 Dutyfree
Gin (Tanqueray) 0 43,1 Flasche
Metaxa 7 Star 30 40,0 Metaxa Andere Qualitäten 27–40 g/l
Rum (siehe Quelle) 0–100 Capn Jimbo’s Rum Project Umfangreiche Liste
Whisky (Monkey Shoulder 1 40,0 Dutyfree

Liköre

Zutat Zuckergehalt (g/l) Alkoholgehalt (Vol.-%) Quelle Kommentar
Amaretto (Disaronno) 300 28,0 Dutyfree
Amaro CioCiaro 160 30,0 Arnold2014
Amer Picon 200 15,0 Arnold2014
Aperol 261 11,0 Dutyfree
Averna 230 29,0 Dutyfree
Baileys 224 17,0 Difford
Benedictine 245 40,0 Arnold2014 Nicht mehr aktuell?
Benedictine 329 40,0 Barcardi
Campari 240 24,0 Arnold2014 Unterschiedliche Abfüllungen
Campari 229 25,0 Difford Nicht mehr aktuell?
Campari 259 25,0 Dutyfree
Chartreuse Verte 250 55,0 Arnold2014
Chartreuse Jaune 312 40,0 Arnold2014
Crème de Cacao 395 24,0 Arnold2014
Crème de Violette 375 20,0 Arnold2014
Cynar 262 16,5 Dutyfree
Drambuie 320 40,0 Dutyfree
Fernet Branca 80 39,0 Arnold2014
Frangelico 240 20,0 Dutyfree
Grand Marnier, Rouge 214 40,0 Difford
Jägermeister 136 35,0 Difford
Kaffeelikör (Kalúa) 487 16,0 Difford
Kirschlikör (Heering) 254 24,0 Dutyfree
Malibu 180 21,0 Dutyfree
Maraschinolikör (Luxardo) 350 32,0 Arnold2014
Mozart, Chocolate Cream 221 17,0 Dutyfree
Mozart, Chocolate Coffee 174 17,0 Dutyfree
Ramazotti 190 30,0 Dutyfree
St~Germain 180 20,0 Difford Nicht mehr aktuell?
St~Germain 361 20,0 Barcardi
Trple Sec (Cointreau) 250 40,0 Dutyfree
Trple Sec (Dry Curaçao, Pierre Ferrand) 180 40,0 Difford

Wermut und aufgesprittete Weinprodukte

Zutat Zuckergehalt (g/l) Alkoholgehalt (Vol.-%) Quelle Kommentar
Lillet Blanc 95 17,0 Arnold2014
Sherry, Dry (Tio Pepe) 1 15,0 Dutyfree
Sherry, Cream (Lustau East India Solera) 130 20,0 Sherry Notes
Sherry, PX (Lustau) 400 17,0 Weinquelle Knapp weniger
Pimm’s 35 25,0 Dutyfree
Pineau des Charentes, Blanc 145 17,0 Wikipedia
Pineau des Charentes, Rosé 125 17,0 Wikipedia
Pineau des Charentes, Rouge 150 17,0 Wikipedia
Portwein, Ruby (Cockburn’s Ruby Soho) 95 19,0 Dutyfree
Portwein, Tawny (Osborne 10) 99 20,0 Dutyfree
Wermut, Dry 30 17,5 Arnold2014
Wermut, Sweet 160 16,5 Arnold2014
Wermut (Carpano Antica Formula) 160 16,5 Arnold2014
Wermut (Dolin Blanc) 130 16,0 Arnold2014
Wermut (Dolin Dry) 30 17,5 Arnold2014
Wermut (Dolin Rouge) 130 16,0 Arnold2014
Wermut (Martini Extra Dry) 20 15,0 Barcardi
Wermut (Martini Bianco) 165 15,0 Dutyfree
Wermut (Martini Rosso) 151 15,0 Barcardi
Wermut (Martini Riserva Speciale Ambrato) 169 18,0 Barcardi
Wermut (Martini Riserva Speciale Rubino) 169 18,0 Barcardi
Wermut (Noily Prat Extra Dry) 29 18,0 Barcardi
Wermut (Noily Prat Sweet) 140 18,0 Barcardi

Sirups

Zutat Zuckergehalt (g/l) Alkoholgehalt (Vol.-%) Quelle Kommentar
Agavendicksaft (Natur pur) 1050 0,0 Flasche
Ahornsirup, Grad A (REWE Bio) 845 0,0 Flasche
Granatapfelsirup (d’arbo) 768 0,0 Flasche
Himbeersirup (d’arbo) 760 0,0 Flasche
Orgeat (Meneau) 780 0,0 Flasche
Rohrzuckersirup (Monin) 856 0,0 Flasche
Zuckersirup (1:1) 615 0,0 Internetchemie
Zuckersirup (2:1) 882 0,0 Internetchemie

Filler

Zutat Zuckergehalt (g/l) Alkoholgehalt (Vol.-%) Quelle Kommentar
Gingerbeer (Fever-Tree) 102 0,0 Flasche
Gingerbeer (Thomas Henry Spicy Ginger) 140 0,0 Flasche
Grapefruitlimonade (Paloma) 111 0,0 Flasche
Tonic Water (Fever-Tree) 74 0,0 Flasche
Tonic Water (Schweppes) 89 0,0 Flasche
Tonic Water (Thomas Henry) 93 0,0 Flasche

Saft

Zutat Zuckergehalt (g/l) Alkoholgehalt (Vol.-%) Quelle Kommentar
Ananas-Direktsaft (EDEKA) 115 0,0 Flasche
Limettensaft 16 0,0 Arnold2014
Kokosnusswasser 60 0,0 Arnold2014
Zitronensaft 16 0,0 Arnold2014

Cocktail-Bitters

Zutat Zuckergehalt (g/l) Alkoholgehalt (Vol.-%) Quelle Kommentar
Angostura 42 44,7 Arnold2014
Peychaud’s 50 35,0 Arnold2014

Englische Tags: Sugar Content, Nutrition Information.

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Nen paar Kommentare.

  • Online-Nährwert-Datenbanken für Diäten und Co scheitern an Spirituosen. Dort fehlen dann entweder die Informationen oder es werden sogar falsche Informationen präsentiert!
  • Respekt an Barcardi, dass sie zumindest einen Teil ihrer Informationen Preisgeben.
  • Interessant, dass man über einen Dutyfree-Shop die meisten Informationen über deren Produkte bekommen kann. Die Information ist also theoretisch schon irgendwo zugänglich. Ein Loophole könnten aber Spirituosen in extra Verpakungen (Metalbüchse, Pappkarton) sein. Für diese habe ich selbst dort keine Informationen bekommen.
  • Diageo hat anscheinend um 2016 für ihre Produkte die Informationen auf drinkiq.com zur verfügung gestellt (siehe Wayback Machine). Diese Informationen sind von dort anscheinend aber wieder verschwunden!!! War vielleicht doch nur ein politischer Schachzug um temporär vorzugeben, Selbstverpflichtungen der Spirituosen-Industrie könnten funktionieren? Hat jemand eine Idee, wo man diese Information noch auftreiben kann? Über die Wayback Machine komme ich leider nur zur Eingabemaske, wo man, wenn man anfängt zu schreiben, zumindest noch sieht für welche Produkte die Informationen erhältlich waren.

EDIT: Heute im Supermarkt gesehen, dass Diageo anscheinend nun zumindest den Energiewert des Produkts auf die Flasche druckt. Bei hohem Zuckergehalt kann man sich diesen dann vielleicht zumindest annähernt ausrechnen (gegen den Energiewert des Alkoholanteils).