Definitiv Black Sabbath, Laphroaig Project und Don Lockwood. Rusty Nail kommt auch sehr gut. Dank mir später.
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Habe gestern 2 Flaschen Plantation 3Star weißer Rum privat für 10€ pro Flasche erstanden.
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Zusätzlich habe ich jetzt noch eine Flasche Pampero Aniversario Rum privat um 15€ erstanden. Mit diesem Rum hatte ich schon einmal einen hervorragenden Dark&Stormy gemacht.
war in paris und bin im maison du rhum vorbeigegangen.
Preise in dem Laden waren mir dann aber doch zu krass (ja spezialitätengeschäft etc mag ja alles sein, aber trotzdem) so das ich dann nur diesen sirup mitnahm
schmeckt auf jedenfall ganz anders als normaler rohrzuckersirup, was ich damit machen soll, noch keien idee
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Der ist ja dunkel. Wie schmeckt der? Leicht angekokelt Melassig?
puh, bin nicht gut in geschmäcker beschreiben,
in der Nase hat er etwas diesen Geruch von Rhum Agricoles, weiß aber nicht ob das jetzt das ist was mit Grasigkeit gemeint ist, was manche ja teilweise bei rhum agricole als geruchsbechreibung nutzen
Geschmack, so ein bisschen richtung honig, aber schwer zu sagen wieviel davon nun einbildung ist weil es wie flüssiger honig aussieht.
sie hatten dort auch noch einen sirup der quasi schwarz war und extrem dickflüssig. , aber doch sirup, keine Melasse.
aber war mir für einen Sirup zu teuer, gerade denke ich mir, dass ich mir den doch hätte nehmen sollen
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1x Tempus Fugit Creme de Moka
1x Tempus Fugit Creme de Cacao
1x Paranubes Café de Olla Coffee Liqueur
1x Schladerer Williams
4x Gonzalez Byass Cristina Medium Sherry
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Château Montifaud VSOP
Zum Testen, bisher viel gutes davon gehört
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Savanna Lontan Grande Arome 57
Isautier Blanc Trad. 49
Damoiseau Blanc 50
Reimonenq Coeur de Chauffe Blanc 50
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Cardenal Mendoza,
Aldi hatte ihn für 20€ samt Glas im Angebot und an Weihnachten wird die Verwandschaft sicher wieder nach Sahnecocktails fragen = Brandy Alexander
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Super Angebot und Mendoza ist sowieso eine Hausnummer. Hätte ich auch zugeschlagen…
Cherry Heering
Courvoisir VSOP
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Messe Ausbeute:
Artwerk Brandy Double Oak Edition
Ezra Brooks Straight Bourbon
Shire Oak Percheron Bourbon (french Oak)
Suntory Hibiki Harmony
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Habe gestern privat 2 Flaschen Barcelo Imperial Rum erstanden.
Hat wer Empfehlungen, wie ich den am besten vermixe,?
Ich kenne den Rum jetzt nicht, aber nachdem was man liest, sollte es sich um einen gereiften Rum spanischen Kolonialstils handeln. Hat zwar nur 38 Volumenprozent, also nur 0,5 % vol. mehr als das gesetzliche Mindestmaß, aber ich würde ihn einfach mal pur verkosten und dann entscheiden, ob er für Cocktails, in denen ich sonst gereiften kubanischen oder puerrto-ricanischen Rum verwende, nutzen möchte.
Beispiele dafür wären:
- Old Cuban (Würde sogar zum heutigen Feiertag des Schaumweinkonsums passen)
- Air Mail (Gleiche Anmerkung wie oben, aber ein Drink, bei dem man mit den verwendeten Rums spielen kann und mit verschiedenen Stilistiken funktioniert)
- Mulata
- El Presidente
- Periodista (je nach Quellenlage entweder mit ungereiftem oder gereiftem Rum möglich)
- Coola Culla Don
- Piña Colada (wenn der Drink mild sein soll, ich empfehle aber auch in dem Drink mal kräftigere Rumsorten zu probieren)
- Añejo Highball
- Polynesian Pearl Diver
- Q.B. Cooler
- evtl sogar einen Zombie (1934er Originalrezept) oder andere tiki Drinks, die nach puerto-ricanischem Rum verlangen.
Wir müssen echt mal ein paar mehr Rezepte in die Datenbank aufnehmen, habe ich gerade festgestellt.
Und interessanter Fun-Fact: Obwohl sich die Dominikanische Republik, also die Nation, aus der der genanntte Rum stammt, und Haiti sich auf der selben Karibikinsel Hispaniola befinden, unterscheiden sich die typischen Charakteristiken der jeweiligen Zuckerrohrbrände enorm 
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Konnte heute günstig privat 2 Flaschen Grand Marnier erstehen. Verwende üblicherweise Cointreau oder Bols für meine Drinks. Mal sehen, ob ich da einen großen Unterschied feststellen werde?
Wirst du, da es verschiedene Produkte sind. Mach doch einen Test mit Margaritas.
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